イタリア人「日本で目にするようなベーコン＆クリームのカルボナーラは邪道」

http://blog.livedoor.jp/dqnplus/archives/972713.html
カルボナーラはスパゲティの中で大好きなので、パスタ屋行ったらほぼ頼むんですが、美味いと思った店が殆どないです。
武蔵境北口の商店街にあったパスタ屋ぐらいかなあ？